Mousselinesaus

Hollandaisesaus met lobbige room.

Gang
Bijgerecht Component
Bereidingstijd
20 minuten

Bereidingswijze

  1. Klop de slagroom met behulp van een handmixer mooi lobbig.
  2. Spatel de lobbige room à la minute door de warme hollandaisesaus.
  3. Breng eventueel op smaak met versgemalen peper en zout.

Ingrediënten

  • 1 basisrecept hollandaisesaus (link toevoegen)
  • 2 dl ongezoete slagroom
  • versgemalen witte peper
  • fleur de sel

Publicatie datum: 30 oktober 2023

Gerelateerde recepten