Compleet assortiment
Slagerijen Kaldenberg heeft een zeer ruim assortiment van meer dan 2.500 vleesproducten, bestaande uit rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees. Het vlees van Kaldenberg is afkomstig van specifieke rassen over de hele wereld. Ieder ras heeft zijn eigen unieke kenmerken die tot uiting komen in het vlees:
Rundvlees: O’Sullivan; Prime beef – Black Angus – Dry aged, Natuurvlees BL2*, Rubia Gallega, Simmentaler, Grainfed: Uruguay – Australië – US, Zuid Amerikaans, Artis, Belgisch Witblauw, Bleue des prés en Wagyu: Australie – Japan
Varkensvlees: Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) BL1*, Iberico, Speenvarken en Brasvar
Lamsvlees: O’Sullivan; lamsvlees - zuiglamsvlees, Nieuw Zeelands en Pyreneeën melklam
Kalfsvlees: Meierijsche Roem; blank en rosé, Natuurvlees BL2*