Meloen Caprese

Om in Italiaanse sferen te blijven bij de Passion-fizz toverden we een klassieke caprese om tot een variant met cantaloupe.

Gang
Hapje
Aantal Personen
8
Bereidingstijd
10 minuten

Bereidingswijze

  1. Steek bolletjes uit de meloen. Hak de rest van de meloen fijn en verdeel de gehakte meloen over schaaltjes of kopjes.
  2. Snijd of scheur de mozzarella in stukjes en verdeel erover.
  3. Leg de bolletjes meloen erop, besprenkel met olijfolie en bestrooi naar wens met het basilicum.

Ingrediënten

  • ½ cantaloupe, zonder schil
  • 250 g buffelmozzarella
  • 6 el pittige Italiaanse olijfolie
  • Klein bosje basilicum

Publicatie datum: 15 februari 2024

Gerelateerde recepten