Kruidige en pittige marinade voor vis
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Aziatische marinade voor vis
Bereidingswijze
- Snijd de rode peper zeer fijn. Snijd het citroengras zeer fijn.
- Rasp de gember en hak de koriander fijn. Hak de knoflook zeer fijn.
- Meng de peper met het citroengras, de gember, de knoflook en de koriander. Voeg het sap en de rasp van de limoen toe.
- Voeg er de sesamolie en de ponzusaus aan toe. Kruid met een snufje fleur de sel. Meng goed door elkaar.
- Verdeel over de gewenste visfilets en laat de vis minimaal een half uurtje marineren. Draai de filets tussendoor minimaal eenmaal om.
Ingrediënten
Voor de marinade:
- sap en rasp van 1 limoen
- ½ rode peper
- 1 stengel citroengras
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember
- 4 takjes koriander
- 4 el sesamolie
- 4 el ponzusaus
- 2 tl fleur de sel
Publicatie datum: 01 mei 2024