Geroosterde krieltjes met boter van rode wijn, tomaatjes en basilicum
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Spiesjes van krieltjes en rozemarijn
Bereidingswijze
- Bereid de barbecue om direct te kunnen grillen.
- Borstel de krieltjes zeer goed schoon. Kook de krieltjes ongeveer 12 minuten in gezouten water. Controleer of ze net beetgaar zijn.
- Ris de draadjes van de rozemarijn en prik de krieltjes aan de takjes rozemarijn.
- Verwarm een vuurvaste schaal op de barbecue tot deze gloeiendheet is en leg er de spiesjes van krieltjes in.
- Voeg de, in stukjes gesneden, boter toe en laat bakken tot de krieltjes mooi gekleurd zijn. Kruid na met versgemalen peper en zout.
- Dresseer op een schaal en garneer eventueel met topjes basilicum.
Ingrediënten
- 500 g krieltjes
- 8 takjes verse rozemarijn
- 60 g boter met rode wijn en gedroogde tomaatjes
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 31 januari 2024