Geroosterde paksoi met salie-citroenboter

Op open vuur geroosterde paksoi met salie-citroenboter

Gang
Bijgerecht
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
15 minuten

Bereidingswijze

  1. Bereid de barbecue om direct te kunnen grillen.
  2. Snijd de paksoi in de lengte doormidden en besprenkel lichtjes met olijfolie. Kruid met peper en zout.
  3. Snijd de boter in zeer dunne plakjes.
  4. Leg de paksoi met de gesneden kant naar beneden op het rooster en laat 2 minuten grillen.
  5. Draai om en beleg met de plakjes boter. Laat nog enkele minuten grillen tot de boter geheel gesmolten is en tussen de blaadjes doorloopt.
  6. Neem van de barbecue en serveer op een schaal. Rasp er eventueel nog wat citroen overheen.

Ingrediënten

  • 2 paksoi
  • 50 g salie-citroenboter
  • scheutje olijfolie
  • versgemalen peper
  • zout

Publicatie datum: 31 januari 2024