IJskoude melkkoffie met ijsblokjes van koffie
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Chilled coffee
Bereidingswijze
- Laat 4 kopjes espresso goed afkoelen.
- Verwarm in een steelpan het water met de kristalsuiker, de steranijs en de espressoboontjes en breng tegen het kookpunt. Laat 10 minuten trekken, zeef de siroop en meng met 2 kopjes espresso.
- Schenk in ijsblokjesvormen en vries goed aan.
- Maak met behulp van een melkopschuimer een melkschuim van de havermelk.
- Schenk een kopje espresso in een hoog glas en verdeel er de ijsblokjes van koffie overheen.
- Schenk er aan tafel het melkschuim overheen.
- Laat je gasten het drankje zelf goed roeren, zodat er steeds meer van de krachtige koffiesmaak vrijkomt.
Ingrediënten
- 6 kopjes Alex Meijer sterke espresso
- 2 dl water
- 100 g kristalsuiker
- 2 steranijzen
- 2 el espressobonen
- 4 borrelglaasjes Baileys
- 5 dl havermelk
Publicatie datum: 18 september 2023