Bruschetta met gesmolten hervékaas, foie royale en een marmelade van sinaasappel
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Bruschetta met hervékaas, foie royale en sinaasappel
Bereidingswijze
- Snijd het briochebrood en gril het brood met een beetje olijfolie en zout en peper dit na.
- Snijd de kaas in vier plakken en leg deze op het brood.
- Strooi er wat rietsuiker overheen en brand deze goudbruin met een crème-brûléebrander.
- Snijd plakjes foie royale en dresseer deze op de kaas.
- Dresseer er een beetje marmelade tussen.
- Garneer het gerecht af met de bleekselderij en schaaf er wat amandel over.
- Opmaaktip:
- Presenteer de bruschetta zoals op de foto als voorgerecht bruschetta
Ingrediënten
- 2 broodjes (½ broodje per persoon)
- 200 g hervékaas
- 25 g rietsuiker
- 100 g foie royale ganzenlever/eendenlever
- 80 g sinaasappelmarmelade
- 1 stengel bleekselderij
- 10 g amandel
Publicatie datum: 18 september 2023