Dry-aged burger met coleslaw en pulled pork
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pulled pork burger
Bereidingswijze
- Bereid de barbecue voor met een directe zone van 200˚C.
- Maak de rode kool aan met de yoghurt en de azijn, kruid met zout en peper. Laat even staan.
- Maak de pulled pork aan met barbecuesaus en verwarm rustig in een steelpan.
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en grill ze op de barbecue.
- Grill de hamburgers aan beide kanten tot ze mooi gekleurd zijn en binnenin à point.
- Maak de avocado schoon en snijd in plakken.
- Dresseer de coleslaw op het broodje en leg er de burger op met een lepeltje barbecuesaus.
- Leg er de plakken avocado op en verdeel er de pulled pork over.
- Leg er tenslotte de bovenzijde van het broodje op.
Ingrediënten
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 dry-aged hamburgers
- 200 g pulled pork
- 200 g gesneden rode kool
- 2 el yoghurt
- 1 el appelciderazijn
- barbecuesaus
- 1 avocado
- zonnebloemolie
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 18 september 2023