- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Olijfolie-ijs
Bereidingswijze
- Kook suiker met honing, citroensap en water op. Laat afkoelen.
- Voeg xanthaan toe en los deze op met de staafmixer.
- Voeg dan de olijfolie toe en emulgeer met de staafmixer.
- Draai er in de ijsmachine een sorbet van.
Ingrediënten
- 100 gr suiker
- 25 gr honing
- 200 ml water
- 1½ g xanthaan
- 50 ml olijfolie geïnfuseerd met vanille en kardemom
Publicatie datum: 18 september 2023