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Coupe gourmande tropicale
Préparation
- Répartissez la purée de fruit de la passion dans 4 hauts verres.
- Rincez la manque et l’ananas et coupez en tranches en longueur. Réservez un peu de feuilles de l’ananas pour la décoration.
- Dans chaque verre incorporez 3 boules de sorbet et piquez les tranches de mangue et d’ananas tout autour.
- Formez une belle rosette de crème fraîche et nappez de la chair du fruit de la passion.
- Finissez en piquant deux feuilles de l’ananas et décorez avec les morceaux de meringue.
Ingédients
- 12 boules sorbet de mangue
- 1 mangue
- ⅙ ananas
- 8 c.à.s. purée de fruit de la passion
- Bombe de crème fraîche sucrée
- 1 fruit de la passion
- 4 cuillerées de morceaux de meringue
Date de publication: 18 septembre 2023