Un cocktail frais à base de liqueur de fraise, de tequila et de citron vert.

Osso buco de veau dans une sauce tomate avec des tagliatelles

Bruschetta de pain aux olives au poivron pointu sauté, à la tomate grillée et au filet d’anchois salé

Le mojito classique revisité à l’asiatique

Cocktail à la tequila, au pamplemousse, au yuzu et au tonic

Bouillon pho et aiguillette de bœuf, nouilles de riz et légumes asiatiques

Moules mijotées dans un velouté crémeux au curry jaune et au lait de coco.

Bavette grillée, servie en carpaccio avec des rubans de melon et une vinaigrette à la noisette, à la ciboulette et au citron vert.

Soupe de trois variétés de melon et sorbet au limoncello

Papier de riz croustillant et crevettes black tiger, radis et mayonnaise épicée à l’avocat

Un cocktail sans alcool rafraîchissant à base de limoncello 0 % et de tonic, agrémenté d’agrumes et de menthe.

Een verfrissende cocktail met vodka, komkommer en appelsap, afgewerkt met limoen en munt.

Un grand classique des cocktails

Moules nature servies avec des frites fraîches, de la mayonnaise et une sauce pour moules.

Asperges blanches grillées avec jambon à l’os rôti, œufs et sauce au beurre Meyerij

Mocktail au concombre, gingembre et menthe

Espresso tonic au zeste de citron et romarin fumant

Les saveurs de la célèbre tarte au citron, servies en éléments distincts

Mousse au caramel et gelée de mangue, servies avec glace à la vanille et espuma de mangue

Saumon tiède mariné avec ragoût d’asperges et de petits pois

Suprême de pintade avec courgette et asperges vertes

Steak Denver grillé avec crème de petits pois, betteraves jaunes et chicons

Tacos au paleron mijoté, jus épicé, avocat et cheddar

« Ravioli » de chou-rave farcis de stracciatella di burrata, carotte aigre-douce et huile aux herbes