Gyoza met tomaat-seldersalsa

Groentegyoza met pittige tomaat-seldersalsa en krokant selderblad.  

Gang
Tussengerecht Voorgerecht Hapje Amuse
Aantal Personen
10
Type keuken
Japans
Bereidingstijd
20 minuten

Bereidingswijze

  1. Bak de gyoza’s in een pan met een beetje olie tot ze bruin kleuren. Stoom kort af met een scheutje water en laat al het vocht verdampen.
  2. Snij de tomaat, de bleekselder en de rode peper heel fijn (of hak grof in blender), meng rijstazijn, sojasaus, sesamolie en zout. Laat even staan.
  3. Frituur of bak het selderblad in olie tot krokant en laat uitlekken.
  4. Serveer elke gyoza met de salsa en garneer met de gefrituurde selder.

Ingrediënten

  • 10 groentegyoza’s
  • 2 rijpe tomaten
  • 1 stengel bleekselder
  • ½ rode peper
  • 1 el rijstazijn
  • 1 tl sojasaus
  • 1 tl sesamolie
  • een handvol selderblaadjes
  • zonnebloemolie
  • frituurolie

Publicatie datum: 20 november 2025

Combineer met