Pita met tomatensaus, fetakaas, kerstomaatjes, ei, rucola en basilicum
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Griekse pita
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Plaats de pita’s op een bakplaat.
- Bestrijk elke pita licht met olijfolie.
- Verdeel een lepel tomatensaus over elke pita en smeer gelijkmatig uit.
- Verkruimel de feta over de tomatensaus.
- Snij de kerstomaatjes doormidden en verdeel ze over de pita’s.
- Maak in het midden van elke pita een kleine kuiltje in de topping en breek hierin voorzichtig een ei.
- Plaats de bakplaat in de oven en bak de pita’s 10-12 minuten, tot het eiwit gestold is maar de dooier nog enigszins zacht is.
- Garneer met verse rucola en basilicumblaadjes.
Ingrediënten
- 4 grote ronde pita’s
- 4 eieren De Groen Hen
- 200 g kerstomaatjes
- 150 ml tomatensaus
- 150 g fetakaas
- Enkele takjes verse basilicum
- Handjevol rucola
- Olijfolie
Publicatie datum: 29 april 2025