Boter met ansjovis en citroentijm
Luchtige boter met gezouten ansjovisfilets en citroentijm
Luchtige boter met rode wijn, basilicum en gedroogde tomaat
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Boter met rode wijn, basilicum en gedroogde tomaat
Bereidingswijze
- Laat de boter op kamertemperatuur komen, zodat deze goed zacht is.
- Snipper de sjalot. Doe de rode wijn met de sjalot in een steelpan en laat inkoken tot de wijn bijna verdampt is.
- Haal de blaadjes basilicum van de takjes en snijd ragfijn.
- Klop de boter met behulp van een handmixer of in de planeetmenger luchtig en wit. Reken hiervoor ongeveer 10 minuten.
- Voeg de rode wijn, de tomaatjes en de basilicum toe. Klop nog even door en kruid eventueel met zout en peper.
- Schep de boter op bakpapier en rol op tot een strakke rol.
Ingrediënten
- 250g (zelfgemaakte) boter
- 25 cl rode wijn
- 2 sjalotjes
- 4 takjes basilicum
- 2 el fijngesneden gedroogde tomaat
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 31 oktober 2023
Gerelateerde recepten
