Terug
  1. Home
  2. Inspiratie
  3. Recepten
  4. Geroosterde paprika van de barbecue

Geroosterde paprika van de barbecue

Gegrilde puntpaprika's van de barbecue met smaakvolle rozemarijnolie
Gang
Bijgerecht
Aantal Personen
4
Print
Delen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de barbecue indirect op 180°C.
  2. Was de puntpaprika's en snijd ze doormidden. Verwijder de zaadlijsten.
  3. In een kleine kom meng je de olijfolie, fijngehakte rozemarijn, knoflook, zout en peper. Roer goed door zodat alle smaken goed vermengd zijn.
  4. Bestrijk de puntpaprika's royaal met de rozemarijnolie. Zorg ervoor dat alle stukken paprika goed bedekt zijn.
  5. Leg de puntpaprika's op de barbecue, met de gesneden kant naar beneden. Sluit het deksel van de barbecue.
  6. Grill de paprika's ongeveer 8-10 minuten, of totdat ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben gekregen. Draai ze halverwege de grilltijd voor gelijkmatige garing.
  7. Haal de gegrilde puntpaprika's van de barbecue en serveer ze warm.
  8. Tip:
  9. Je kunt deze gegrilde puntpaprika's als bijgerecht serveren bij een zomerse barbecue of als onderdeel van een gegrilde groenteschotel.

Ingrediënten

  • 4 puntpaprika's
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 takjes verse rozemarijn, de naalden fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Publicatie datum: 18 september 2023