Lekker hartig, lekker oosters en vooral lekker makkelijk. Kant-en-klare cassavechips kregen een beleg van komkommer, ui, rode peper, fruit en pinda’s. Ketjap en Shiso Purple zorgen voor de finishing Aziatische touch.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Cassave-kroepoek met roedjak
Bereidingswijze
- Meng de komkommer met de ui, peper, mango, ananas en pinda. Meng het limoensap erdoor. Schep een beetje van dit mengsel op 1 stukje cassavekroepoek.
- Besprenkel met druppeltjes ketjap en leg er wat Shiso op.
Ingrediënten
- 1 zak cassave-kroepoek
- ½ komkommer, in fijne brunoise
- 1 kleine rode ui, fijngesnipperd
- ½ rode peper, fijngesneden
- ½ mango, geschild en pit verwijderd, in fijne brunoise
- ¼ ananas, geschild en in fijne brunoise
- 3 el pinda’s, grof gehakt
- 1 limoen, uitgeperst
- 3 el ketjap semarang
- 1 bakje Shiso Purple, de blaadjes losgeknipt
Publicatie datum: 18 september 2023