Pittige geroosterde maïskolf.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Mexican streetcorn
Bereidingswijze
- Smeer de maïskolven in met de helft van de tex-mex.
- Meng de rest van de tex-mex met de zure room, de mayonaise, de verkruimelde geitenkaas en de helft van het limoensap.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Maak aan met de rest van het limoensap en kruid met zout en peper.
- Rooster de maiskolven in een grillpan of op de barbecue.
- Rol gloeiendheet door het roommengsel zodat alle kanten goed bedekt zijn.
- Serveer op een schaal en bestrooi met de topjes koriander en de avocado.
- Lepel er beide salsa's overheen en serveer onmiddellijk.
Ingrediënten
- 4 gekookte maiskolven
- 2 el Bresc Tex Mex
- 2 el zure room
- 2 el mayonaise
- 2 el verkruimelde verse geitenkaas
- sap en rasp van ½ limoen
- 1 avocado
- 4 takjes koriander
- 4 el chipotlesauce
- 4 el pikante salsa
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 18 september 2023