Mini-olijfbroodje met gerookte ribeye en truffelmayonaise
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Iconic bun met gerookte ribeye
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor en bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak mooie spiegeleitjes van de kwarteleieren in een antiaanbakpan met een druppeltje zonnebloemolie en kruid met zout en peper.
- Snijd de broodjes open, smeer de onderkant lichtjes in met de truffelmayonaise en leg er de ribeye op.
- Verdeel er de slablaadjes over, leg er het spiegeleitje op en trek er nog enkele streepjes van de mayonaise overheen.
- Leg er ten slotte het kapje tegenaan.
Ingrediënten
- 4 mini-olijfbroodjes
- 4 kwarteleitjes
- 8 plakjes gerookte ribeye
- 4 el truffelmayonaise
- 25 g babyleaf slamix
- scheutje zonnebloemolie
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 18 september 2023