Gevuld Mediterraans Brood

Aantal Personen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak het brood mooie krokant in de voorverwarmde oven.
Snijd er na het bakken het kapje af en hol het brood iets uit.
Laat de gegrilde groentemix zeer goed uitlekken.
Smeer de binnenkant van het brood rijkelijk in met de baba ganoush en verdeel er de gegrilde groenten over.
Verkruimel er de feta over en kruid met versgemalen peper.
Schep er nog een beetje baba ganoush op, pluk de koriander en verdeel erover. Leg het kapje erop.
Prik de kebabpepers aan prikkers en steek deze in het brood.
Snijd het brood à la minute in mooie punten.

Publicatie datum: 18 september 2023