- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
“tuintje” van platte kaas, jonge groenten en crunch van quinoa
Bereidingswijze
- Doe de quinoa met de shiitake chips in de keukenmachine en cutter tot “zand”.
- Breng de platte kaas op smaak met gerookt zout, peper en olijfolie.
- Spuit dit in een eierdopje of amuse schaaltje.
- Bestrooi de bovenkant van het eierdopje met het “zand”.
- Decoreer door de groenten in het eierdopje te duwen tot enkel nog het loof erbovenuit steekt.
- Biertip: Boon oude geuze
Ingrediënten
- 4 jonge worteltjes
- 4 jonge radijsjes
- 4 stengels bleekselder
- 4 blaadjes Oost-Indische kers
- 8 eetlepels platte kaas
- Gerookt zout
- 2 eetlepels gepofte quinoa
- 2 eetlepels shiitake chips
- Extra vierge olijfolie
Publicatie datum: 18 september 2023