Espresso tonic au zeste de citron et romarin fumant
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Espresso tonic fumé
Préparation
- Placez 4 glaçons dans chaque verre.
- Prélevez des zestes de citron à l’aide d’un zesteur et répartissez-les dans les verres.
- Versez le tonic.
- Versez délicatement une tasse d’espresso bien chaud et corsé sur le tonic, de façon à ce qu’il flotte à la surface.
- Insérez une branche de romarin dans le verre, enflammez-la brièvement, soufflez pour éteindre la flamme et servez aussitôt, afin que le verre arrive fumant à table.
Ingrédients
- 8 dl de tonic
- 4 tasses d’espresso corsé
- 1 citron
- des glaçons
- 4 branches de romarin
Date de publication: 24 février 2026