Golden matcha latte : latte végétal au matcha, curcuma, gingembre et coco. Crémeux, épicé et 100 % vegan. Idéal en automne comme en hiver !
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Golden Matcha Latte
Préparation
- Coupez le curcuma et le gingembre en tranches.
- Faites chauffer le lait de coco et le lait de soja avec le curcuma, le gingembre, la cardamome et le poivre. Laissez infuser pendant 15 minutes sans faire bouillir.
- Filtrez l’infusion et mixez-la chaude avec la poudre de matcha et le sirop d’agave jusqu’à obtention d'une boisson mousseuse.
- Versez dans des mugs et garnissez de copeaux de noix de coco et de graines de sésame.
Ingrédients
- 50 g de curcuma frais
- 50 g de gingembre frais
- 750 ml de lait de coco
- 750 ml de lait de soja non sucré
- 10 gousses de cardamome, écrasées
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 10 g de poudre de matcha
- 75 ml de sirop d'agave
- Copeaux de noix de coco grillés
- Graines de sésame grillées
Date de publication: 10 septembre 2025