Poisson délicatement cuit à la vapeur avec une purée de pommes de terre onctueuse, une sauce au vin blanc et un gratin de jeune fromage.
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Cassolette de poisson
Préparation
- Faites cuire à la vapeur le mélange de cassolette de poisson.
- Réchauffez la purée et dressez dans la cassolette.
- Ajoutez le mélange, nappez de sauce au vin blanc et ajoutez les légumes.
- Saupoudrez de fromage râpé et gratinez au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
Conseil
Terminez par un peu de persil haché.
Ingrédients
- 200 g Mélange de cassolette de poisson
- 110 g Purée de pommes de terre
- 80 g Sauce au vin blanc
- 7 g Persil frisé
- 50 g De Goudsche Waegh Fromage affiné râpé
Date de publication: 28 août 2025