Beurre au vin rouge, au basilic et aux tomates séchées
Beurre léger au vin rouge, au basilic et aux tomates séchées
Beurre léger à la moutarde aux noix, aux noix grillées et au miel
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Beurre aux noix
Préparation
- Laissez reposer le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il ait bien ramolli.
- Faites rôtir les noix dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles commencent à se colorer légèrement. Hachez les noix.
- Battez le beurre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un batteur-mélangeur jusqu’à ce qu’il devienne mousseux et blanc. Comptez pour ce faire environ 5 minutes.
- Ajoutez la moutarde et le miel, et continuez à mélanger pendant encore 5 minutes. Ajoutez les noix hachées, salez et poivrez. Continuez à mélanger encore un peu.
- Répartissez le beurre sur du papier cuisson et roulez-le en rouleau serré.
Ingrédients
- 250 g de beurre (maison)
- 50 g de noix
- 2 c. à s. de moutarde aux noix
- 2 c. à s. de miel
- du poivre fraîchement moulu
- du sel
Date de publication: 30 octobre 2023
