Côtelettes d’agneau grillées avec mini-fenouil, épices marocaines et pépins de grenade
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Côtelettes d’agneau au fenouil grillé
Préparation
- Faites chauffer le set gourmet ou le gril de table.
- Coupez les mini-fenouils dans la longueur et retirez les parties inférieure et supérieure.
- Versez un peu d’huile d’olive et saupoudrez avec les épices.
- Faites cuire les fenouils avec le côté coupé sur le gril de table jusqu’à ce qu’ils colorent et retournez-les. Faites-les griller sur les côtés jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Réservez et faites cuire les côtelettes d’agneau.
- Servez avec les mini-fenouils et ajoutez quelques pépins de grenade.
Ingédients
- 8 côtelettes d’agneau marinées
- 2 mini fenouils
- 1 c. à c. de ras-el-hanout
- un filet d’huile d’olive
- 2 c. à s. de pépins de grenade
- poivre fraîchement moulu
- sel
Date de publication: 18 septembre 2023