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  • Raviole frite au langouste, sauce curry et furikake au wasabi pour une saveur surprenante. Parfait pour une carte raffinée.
    Raviole frite de langouste façon asiatique
    Raviole frite au langouste, sauce curry et furikake au wasabi pour une saveur surprenante. Parfait pour une carte raffinée.
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  • Tartelette flambée avec pêche grillée : pâte sablée croustillante, crème au mascarpone et amandes caramélisées. Flambée au bourbon à table.
    Tartelette flambée à la pêche
    Tartelette flambée avec pêche grillée : pâte sablée croustillante, crème au mascarpone et amandes caramélisées. Flambée au bourbon à table.
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  • Légumes rôtis au feu à la sauce romesco : betteraves, navets et poireaux rôtis au feu, accompagnés d'une sauce crémeuse aux amandes et au poivron, et garnis d
    Légumes rôtis au feu à la sauce romesco
    Légumes rôtis au feu à la sauce romesco : betteraves, navets et poireaux rôtis au feu, accompagnés d'une sauce crémeuse aux amandes et au poivron, et garnis d
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  • Paella aux crevettes et à la seiche : un savoureux plat de riz au safran, avec du chorizo et des fruits de mer, cuisiné au feu pour une saveur espagnole.
    Paella aux crevettes et à la seiche
    Paella aux crevettes et à la seiche : un savoureux plat de riz au safran, avec du chorizo et des fruits de mer, cuisiné au feu pour une saveur espagnole.
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  • Un cheesecake crémeux sur une base d'Oreo, avec des pistaches, de la gelée de fraises et du popcorn caramélisé pour une touche croustillante.
    Cheesecake pistache et fraises
    Un cheesecake crémeux sur une base d'Oreo, avec des pistaches, de la gelée de fraises et du popcorn caramélisé pour une touche croustillante.
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  • Bavette, polenta et légumes d'été à la plancha, viande de bœuf grillée à la perfection avec des haricots plats croquants.
    Bavette et polenta aux légumes d'été grillés à la plancha
    Bavette, polenta et légumes d'été à la plancha, viande de bœuf grillée à la perfection avec des haricots plats croquants.
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  • Pâte feuilletée croustillante avec ananas grillé, pâte de gingembre et caramel au jalapeño, servie avec une crème de coco légère et un sorbet à la mangue fraî
    Tartelette ananas-gingembre et sorbet à la mangue
    Pâte feuilletée croustillante avec ananas grillé, pâte de gingembre et caramel au jalapeño, servie avec une crème de coco légère et un sorbet à la mangue fraî
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  • Fraises fraîches dans une marinade aromatique, servies avec de la glace à la vanille épicée et de la menthe fraîche.
    Fraises marinées et glace à la cardamome
    Fraises fraîches dans une marinade aromatique, servies avec de la glace à la vanille épicée et de la menthe fraîche.
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  • Cannoli au citron avec pesto de pistache : cannoli croustillants fourrés d’un sabayon frais, accompagnés de glace à la pistache et de poivre rose.
    Cannoli au citron, pistache et poivre rose
    Cannoli au citron avec pesto de pistache : cannoli croustillants fourrés d’un sabayon frais, accompagnés de glace à la pistache et de poivre rose.
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  • Churros croustillants accompagnés d’une onctueuse sauce au chocolat ruby relevée de piment. Finition avec de la poudre de betterave et des framboises fraîches
    Churros et sauce au chocolat ruby
    Churros croustillants accompagnés d’une onctueuse sauce au chocolat ruby relevée de piment. Finition avec de la poudre de betterave et des framboises fraîches
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  • Ruby Brew : un mocktail de caractère. Saveur de rhum brun, espresso intense et douceur subtile de la betterave et du chocolat blanc, avec une note épicée.
    Mocktail Ruby Brew
    Ruby Brew : un mocktail de caractère. Saveur de rhum brun, espresso intense et douceur subtile de la betterave et du chocolat blanc, avec une note épicée.
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  • Une crème aérienne au fromage de chèvre dans des falafels cups croustillants, avec du poivre rose, de l'aneth et une touche rafraîchissante de pamplemousse ro
    Spicy falafel cups au fromage de chèvre et au poivre rose
    Une crème aérienne au fromage de chèvre dans des falafels cups croustillants, avec du poivre rose, de l'aneth et une touche rafraîchissante de pamplemousse ro
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  • Kiss from a Rose : mocktail rafraîchissant à base de Ceder’s Rose, framboise et jalapeño.
    Mocktail Kiss from a Rose
    Kiss from a Rose : mocktail rafraîchissant à base de Ceder’s Rose, framboise et jalapeño.
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  • Épicé, crémeux et croquant : jalapeño poppers farcis au citron vert et au fromage frais.
    Jalapeño poppers farcis au fromage frais et au citron vert
    Épicé, crémeux et croquant : jalapeño poppers farcis au citron vert et au fromage frais.
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  • Mousse au chocolat blanc avec un twist surprenant : gelée de betterave, noisettes croquantes et menthe fraîche.
    Mousse au chocolat blanc et gelée de betterave
    Mousse au chocolat blanc avec un twist surprenant : gelée de betterave, noisettes croquantes et menthe fraîche.
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  • Mocktail exotique à base de fruits de la passion, de mangue épicée et de ginger beer. Un parfait équilibre entre douceur, piquant et fraîcheur.
    Mocktail Passion of the Spiced
    Mocktail exotique à base de fruits de la passion, de mangue épicée et de ginger beer. Un parfait équilibre entre douceur, piquant et fraîcheur.
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  • Mocktail Smoke and Spices : mocktail fumé à base d’agave et de jus d’ananas
    Mocktail Smoke and Spices
    Mocktail Smoke and Spices : mocktail fumé à base d’agave et de jus d’ananas
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  • Mocktail rafraîchissant à base de Fluère bitter, poivre rose et vin mousseux 0,0 %, terminé par du pamplemousse pour une élégante touche d'amertume.
    Mocktail Pink Spritz
    Mocktail rafraîchissant à base de Fluère bitter, poivre rose et vin mousseux 0,0 %, terminé par du pamplemousse pour une élégante touche d'amertume.
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  • Mini-satay de crevettes Black Tiger, glaçage épicé à la mangue et au fruit de la passion et coriandre fraîche. Une bouchée exotique et parfaitement équilibrée
    Mini-satay de crevettes avec glaçage à la mangue et au fruit de la passion
    Mini-satay de crevettes Black Tiger, glaçage épicé à la mangue et au fruit de la passion et coriandre fraîche. Une bouchée exotique et parfaitement équilibrée
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  • Jerk chicken à la sauce tamarin : hauts de cuisse de poulet épicés, patacones croustillants, noix de coco grillée et salsa fraîche mangue–habanero.
    Jerk chicken à la sauce tamarin
    Jerk chicken à la sauce tamarin : hauts de cuisse de poulet épicés, patacones croustillants, noix de coco grillée et salsa fraîche mangue–habanero.
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  • Bouillon savoureux, nouilles épaisses et légumes asiatiques, relevés de sésame, cébette et shiso pour une expérience umami raffinée.
    Soupe miso au poulet laqué et nouilles udon
    Bouillon savoureux, nouilles épaisses et légumes asiatiques, relevés de sésame, cébette et shiso pour une expérience umami raffinée.
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  • Ailes de poulet frites et croustillantes avec sauce piquante et dip crémeux au bleu. Servi avec des bâtonnets croquants de céleri et de carotte.
    Buffalo wings
    Ailes de poulet frites et croustillantes avec sauce piquante et dip crémeux au bleu. Servi avec des bâtonnets croquants de céleri et de carotte.
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  • Poulet piri piri croustillant : Filet de cuisse de poulet mariné, légumes mijotés, mayonnaise à l’ail parfumée aux épices et une touche de citron.
    Poulet piri piri croustillant
    Poulet piri piri croustillant : Filet de cuisse de poulet mariné, légumes mijotés, mayonnaise à l’ail parfumée aux épices et une touche de citron.
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  • Pilons ultra croustillants avec glaçage pimenté, graines de sésame et cébette. Servi avec du kimchi et du radis mariné pour une touche authentique.
    Korean Fried Chicken
    Pilons ultra croustillants avec glaçage pimenté, graines de sésame et cébette. Servi avec du kimchi et du radis mariné pour une touche authentique.
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